'고지혈증'이야기

육류를 과다하게 섭취를 함으로써 혈관계통이 막히면서 생기는 대표적 잘환이 '고지혈증'

지혈증이 심화되면 심장으로 가는 혈관의 원활한 흐름을 막아 심근경색, 뇌로 가는 혈관의 흐름을 막는 뇌일혈 등을 야기시킨다. 

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언젠가 보게 될 까꿍이를 위해...^^

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말린 오렌지 껍질로 만드는 '천연 오렌지 모기향'

오렌지 껍찔을 바싹 말려서 불을 붙이면

바로 천연 모기향이 된단다. 

쓰레기도 해결되고 친환경적인 방법이니 참 좋지~

※ 단, 실내에서는 연기가 많이 나서 

야외에서 캠핑 같은 거 할 때 사용하면 좋을 것 같네~

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'모기'이야기

천연 오렌지 모기향(만드는 과정)

천연 모기 퇴치액(만드는 과정)

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'방음,층간소음'이야기

피아노 뒷면과 벽 사이의 공간에 계란판(종이소재)을 끼워두면 흡음효과가 상당히 있다고 한다.

무슨 맛일까 궁금해서 만들어 본 '망고처트니mango chutney'

재료:

망고(大)5개, 애플사이더식초, 설탕340g,

양파(中)1개다진마늘 60g, 편강 20g, 머스타드 1t, 마른고추1개
(건포도나 견과류를 추가해도 좋음)

드라마에서 보고 서른살 훌쩍 넘어 처음 들어본 '망고처트니'는
'인도의 독특한 과일양념'으로 일종의 "잼"이라고 생각하면 된단다.

망고가 구하기 쉽고 싼 이 나라에 사는 동안

그 맛이 궁금해 한 번 만들어보았다.

원래레시피에서 식초는 애플사이더 식초로 대체,

레드페퍼는 없어서 그냥 마른 고추로 대체,
지금 내 상황에 맞게 ^^

1

망고는 깍뚝썰고,

2 

마늘,편강은 핸드블렌더로 다지다가, 양파도 넣고 가볍게 다지고 준비해두고

3

깊은 냄비에 분량의 설탕과 애플사이더식초 넣고 끓여주다가

4

준비해뒀던 재료들 다 넣고 (뚜껑 연 채로) 걸쭉해질때까지 끓여주면 된다.
(30~40분정도 끓였음)

5

열탕소독해둔 유리병에 완성된 망고처트니 붓는다.

어떻게 먹으면 맛있나?
 고기(칠면조)와 같이 먹어도 맛있고~
매운음식 먹을 때 같이 먹으면 좋고~
커리에 넣어도 좋고~
다른 과일과 같이 먹어도 맛있고~
빵에 발라먹어도 맛있고~

보관은 어떻게?
냉장고에서 

토마토살사 '브루게스타'

재료

익힌 토마토3개,양파1/2개,할라페뇨1개,

라임 반개, 큐민가루(오레가노로 대체가능) 약간,소금 약간,
고수(실란트로)1/2컵(기호에 따라 옵션)

토마토는 생生것 그대로 사용해도 되는데

엄마는 만들어둔 저수분토마토를 사용했어

라임,큐민가루를 제외한 모든 재료들을 

잘 씻어서 잘게 썰어서 한데 섞어주렴

라임은 즙을 내주고, 큐민가루도 마저 섞어주렴

냉장보관했다가 

샐러드 드레싱으로 사용해도 되고

살짝 구운 빵이나 나초에 올려 먹어도 괜찮단다.

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'방충망 청소'이야기

한 손으로 방충만 바껕 면에 신문지를 댄 채, 다른 편 방충망에서 진공청소기로 먼지를 빨아들이면 된단다.

아니면 신문지를 물에 적셨다가, 방충망에 붙였다 떼면 먼지가 신문지에 그대로 달라붙어서 방충망을 분리하지 않고도 먼지를 손쉽게 제거할 수 있단다.

'시계;이야기

시계는 사각이 원형보다 movement가 훨씬 더 정교하고,
가격 차이는 있지만 사각이 더 좋다고 한단다. (티파니코리아 부지배인 한테 들은 말)

'결혼'이야기

결혼 25주년(은혼식)에는 은제품을 선물로 한단다.
결혼 50주년(금혼식)에는 금제푼을 선물로 한단다.

'혈압'이야기

혈압 (한국)
presión de sangre (멕시코)

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'부동산 매매'이야기

베란다텃밭(토마토)

집 안에서 키울 수 있단다.(상추, 파, 토마토, 각종 허브, 샐러드 채소)
토마토는 정말 햇볕을 좋아하기 때문에 해가 잘 드는 곳에 심어주거라. (그래서 멕시코에 토마토가 그렇게 많은가봐~)

인공수정
열매맺는 농작물들(토마토,고추 등)은 벌, 나비, 허밍버드가 수정을 시켜줘야 열매를 맺는데 집에서 키우거나 도시에 살면 이게 어려울 때가 많다.
작은 붓 또는 면봉 등으로 꽃들 인공수정 시키면 되는데,
가볍게 쓸어주 듯 꽃 가운데마다 붓이나 면봉으로 수정시켜주시면 된단다. (토마토,고추 등)

카레밥,카레라이스

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감자샐러드

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옥수수진밥

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♥16개월 아기밥♥거피녹두야채진밥(다진양파,비트,가지,비트)

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루꼴라페스토

페스토(Pesto)는 crushed라는 뜻의 이태리어로 

보관하고 싶은 허브(Herb)와 올리브오일, 마늘, 잣, 파마산 등을 넣어서 

곱게 갈아 냉동 시키면 된다. 냉장고에서 1주일 냉동실에선 3개월 보관가능

루꼴라가 넘칠 때, 만들어두면 여러가지로 활용가능(파스타,빵,비스켓에 발라 먹으면 됨)

냉장보관하며 올리브유가 굳는데 자연스런현상이라 걱정할 필요없고, 

사용전 상온에 뒀다 녹아서 다시 오일화되면 사용하면 됨~ 

루꼴라페스토로 해먹을만한 것들

루꼴라페스토파스타(레시피)

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'베이킹소다'이야기

베이킹소다 (한국)
Carbonato de sodio puro (멕시코)

베이킹소다는 약알칼리성(염기성이라는 말도 있음, 확인해볼것)

'세계'이야기(동유럽 편)

이탈리아 반도를 기준으로 동쪽이 동유럽
노르웨이,스웨덴,핀란드

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'우크라이나'이야기

원래 우크라이나는 독립정부였다.
이 독립정부는 '러시아계(80%)+타민족(20%),으로 구성되어 있었다.

'러시아계(친러)'가 계속 권력을 쥐고 있었으나 부정부패가 심해서
20%의 타민족세력이 집권을 해서 정부를 세웠다. (우크라이나정부=친EU)
'친러세력'이 아예 분리독립을 주장하며, 친러반군을 만들어 '우크라이나 정부'를 공격하고 있는 상황

'세계'이야기(크로아티아 편)

옛 그리스땅

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'인테리어' 이야기

로하스의 구호는 '나와 함께 너의 삶도 생각하면서 우리 모두 제대로 먹고 제대로 살자'는 것.
유기농채소를 직접 기르며 모든 음식은 슬로우푸드형 가공을 하며 새집증후군이 없는 생태주택을 직접 신축한다. 즉 잘먹고 잘살되 한계에 이른 '지구와 환경을 해치지 않는 지속가능 한 소비'를 한다.

민 관 학계에서 실시하는 농업기술교육을 이수하고 기존 농가에서 1년이상 영농경험을 해야한다.

새 아파트는 2개월 늦게 입주

천연 벽지를 사랑하고 삭힌 풀을 이용하여 도배를 하고 
 벽지도 소나무, 잣나무, 쑥, 녹차, 향나무 같은 자연 재료를 이용한 천연 벽지를 천연 접착제로 붙이면 화재가 나도 잘 타지 않을 뿐더러 유해 물질이 나오지 않는다. 

쾌적한 수면을 위해 가전제품은 침실에서 몰아낸다.

생산된 농산물은 시장에 유통하는것은 물론 브랜드화하여 출하하고 본인이 참가하는 동호회에서 신뢰를 얻은 다음 택배를 기반으로 소비자와 직거래도 실시 한다. 농가외 소득원으로 틈틈이 도시민들을 위한 테마형 주말농장과 휴식공간을 제공하거나 관광농원과 수목원, 과수원등을 가꾸어 농가소득을 높여야한다.

척추측만증

척추가 일자로 곧아야 하는데 휘는 거

(정형외과의사)

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베란다텃밭(열무)

비교적 병충해에 강한 열무
파종 후 고추지지대를 세우고 끈을 묶어서 '한랭사'를 위에 덮어 키우면 벌레없이 열무도 맛있게 잘 자란다.(사진보기)
물을 자주 주면 부드러움

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열무김치

재료

열무 두단기준

홍고추 6~7개,양파(중) 2개,마늘 두쪽,생강 조금, 밥 한공기 정도 믹스기에 갈아주는 분량

홍고추 1개+ 양파 2개 채썰어서 넣어주면 됨 

열무김치로 해 먹을만한 것들

열무비빔면

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아보카도바나나쥬스

어린이·노인에게 특히 좋은 고영양 아보카도 주스란다.
아보카도는 바나나와 궁합이 맞아 함께 주스로 만들어 마시면
아침에 밥 대신으로 좋단다.

재료(2인분)

바나나 2개 + 아보카도 1개 + 물 약간

위 재료를 믹서기에 한데 넣고 갈기만 하면 완성되는데,
단지 주의할 사항이라는 것은 너무 오래 갈게 되면 믹서기가 뜨거워져서
아보카도 색이 변할 수 있으니 잽싸게 갈아 마시면 된단다.

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베란다텃밭(아보카도)

아보카도를 먹고 생긴 그 딱딱한 씨를 심으면 정말로 아보카도 나무가 자란단다.
하지만 열매를 맺는 데 까지는 아보카도의 원산지인 멕시코 땅에서도 만3년 정도가 걸린다고 해.(엄마는 시도는 해 봤는데, 결실은 못 맺었네?^^;)

아보카도 씨를 씻어서 이쑤시개를 꽂아 미지근한 물로 채운 빈병에 얹고,아보카도씨 반 정도만 물에 잠기게 해~

따뜻한 곳에 두면(직사광선은 피해야해~)

2~6주 이내에 씨가 벌어지면서 뿌리가 보이기 시작하고, 나중엔 줄기도 나온단다.

줄기가 7인치 가량 자랐을 때, 줄기의 반정도를 싹둑 잘라내야한단다.(더 튼튼하고 잘 자랄 수 있게 하기 위함이야.)

뿌리가 두꺼워진 뒤에는 줄기에 잎이 무성해지는데, 이 때가 화분으로 옮겨 심기 좋은 때야. 

아보카도를 옮겨 심을 때는 절반 정도는 흙 위로 나오도록 해야 한단다.(아보카도 나무는 해를 좋아해)

흙이 촉촉하게 젖게 해주고

아보카도 수경재배를 했던 물을 부어주고

이후에는 미지근한 물을 부어주렴

(◀ 엄마는 못 참고 그만 화분에 이러고 심어버렸단다.ㅎ 그러다 까꿍이 생기고 초기에 누워만 지내야 했어서 텃밭 접었단다. )

깨 볶기

베란다텃밭(도라지)

씨앗구입
한국에서는...
멕시코에서는...kitazawaseed
미국에서는...

베란다텃밭(미나리)

씨앗구입
한국에서는...
멕시코에서는...kitazawaseed
미국에서는...

베란다텃밭(쑥갓)

씨앗구입
한국에서는...
멕시코에서는...kitazawaseed
미국에서는...

베란다텃밭(상추)

깻잎,부추,쑥갓과 마찬가지로 적당히 관리해줘도 잘 자라는 작물이란다~
사슴이 상추를 굉장히 좋아해서 상추 냄새를 맡으면 밑둥까지 먹어치우니 참고하렴

상추는 물이 잘 빠지도록 심어주는 게 중요하단다.(배수가 잘 안되서 물에 한 번 잠기고 나서는 그 뒤로는 썩는단다.)
매일매일 물을줘야 예쁘게 자라고(가물었던 여름엔 물 덜먹은 상추는 쓴맛이 남)

깻잎처럼 날이 따뜻해야 잘 자란단다.
깻잎보다 성장이 빠르니 열심히 따서 먹으렴~

베란다텃밭(흙)

미국에서...

흙은 potting mix써도 되고,

음식물쓰레기로 만드는 컴포스트(과정 자세히 보기)

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할라뻬뇨(멕시코반찬)

재료

주재료: 할라뻬뇨jalapeño(1kg), 월계수잎10g, 통마늘, 양파, 당근(추가하면 좋을 재료(옵션))

소금식촛물[물(1.4L) + 식초400ml + 설탕1L +  + 소금100g +  + 정향10g + 통후추5g)

주재료: 할라뻬뇨jalapeño(1kg), 양파, 당근(추가하면 좋을 재료(옵션))

소금식촛물[물(3L) + 식초1L + 설탕1L + 통마늘 + 소금100g + 월계수잎10g + 정향10g + 통후추5g)

완성된 할라뻬뇨를 넣을 유리병은 열탕소독해서 물기 빼놓고 

깨끗이 씻은 할라뻬뇨jalapeño는 물기를 없애 준비해두고

냄비에 소금식촛물 재료를 한데 다 넣고 한소끔 끓인다

열탕소독해서 말린 병에 

할라뻬뇨를 넣고 

그 위에 뜨거운 식촛물을 붓고 

(뜨거운 상태로 넣어야 아삭한 식감을 살릴 수 있단다.)

실온에서 하루 정도 숙성시킨 후 

냉장 보관했다가 최소 3주 정도 지나면서부터 먹을 수 있단다.

깻잎감자전

재료

감자 400g, 들깻잎 7~8장, 풋고추 1개, 

소금 1t, 밀가루 · 들기름 · 식용유 약간씩

양념장 (집간장1T+식초1/2t +통깨1t)

(강판에 갈면 좋겠지만....)

즙과 찌꺼기가 분리되는 쥬서기로 감자즙을 내고

찌꺼기와 함께 섞고, 분량의 밀가루를 넣어 반죽하렴(이 때 소금간을 약간 하고)

채썬 깻잎과 추를 위의 반죽에 넣고 잘 섞고

달궈진 프라이팬에 기름 두르고 노릇노릇하게 부쳐내면 된단다.

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'파라플루엔자'이야기

독한감기
후두염, 폐렴, 천식으로 발전할 수 있다.
이 바이러스 역시 높은 기온과 관련이 있다.

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멕시코 > 티후아나

티후아나

오따이 국경

@ 티후아나에서 육로로 움직일땐 비자를 확인했던걸루 기억합니다
@ 육로로 갈때는 ESTA 신청여부 상관없이
수수료 납부하고 입국신고서(I94)를 작성해야 한다고 알고 있습니다.
ESTA 없어도 전자여권이면 I94 신청하고 수수료 내면 육로로 미국 들어갈 수 있다고 알고있고요.
fm3에 대해서는 잘 모르지만.. 보여달라고 할 경우가 종종 있으니,
멕시코 비자 있을때 적용이 되는게 아닐까 합니다만(정확한 건 모르겠네요)
저는 tijuana, reynosa 두군데 국경에서 미국으로 넘어가봤는데요
저한테 fm3 보여달라고 했을때도 있었고, 멕시코 어느 지역에 사냐고 물어보기만 하고
fm3 제출은 요구하지 않을때도 있었습니다. 윗분들 말씀처럼 항공으로 갈때는 아무 상관 없습니다.

@ Greyhound 버스의 경우,
띠후아나 공항에서 샌디에이고까지 약 3시간 정도 걸리고요,
요금은 어른이 15불, 애들은 9불해요.
그리고 Volaris로 띠후아나 가시면,
Volaris에서 운영하는 Shuttle버스도 이용하실 수 있어요.
요금은 210페소고, 애들은 얼마인지 모르겠네요^^

직항은 Volaris 밖에 없는거 같더라고요..
경우편 이용하시면 조금 싸겠지만 시간이 좀더 걸리고..
띠후아나가서 버스 이용하는 것도 나쁘지 않을거에요.
공항서 출발하는 버스가 있으니 괜찮은 편이에요

티후아나에서 샌디에고 까지 가는거 괜찮더라구요..
아이들이 어리지만 않다면 저는 1시간 가량 기다리다가 통과했지만.......나름 이런 경험도 언제 해 보겠냐 싶어서... 구경 잘 하고 왔습니다. 정말 이민국만 통과하면 바로 샌디에고 맥도날드가 보이더라구요...색다른 경험이었어요...걸어서 국경 통과라...

비자 있어두... i-94없으니깐 내리라고 하더라구요..
그래서 엄청 줄 서서 기다렸다가... 발급받아서 걸어서 국경을 통과했답니다.
(비자와 i-94 는 별개)

티후아나 공항에서 버스로 이동해도 국경에서 버스에서 내려서 걸어서 미국 이민국 통관해야 됩니다

@ 육로와 비행기로 가는 경우는 좀 달라요.
서로 시스템상에 연결도 안되는 것 같더라구요.
그리고 공항으로 들어가면서 ESTA유효기간이 있으면 전혀 문제될 것이 없어요.
공항에서는 님이 FM3이 있는지 없는지에 대해서는 물어보지도 않을거구요.

@ 이전에 관광비자 10년이 있었는데
최근에 아는한분이 마타모로스에 관광비자 인터뷰신청했는데
심사관이 전자여권 무비자이고 멕시코살면 3개월마다 연장하면 되는데
왜 대사관에 왔냐고 돌려보낸 케이스가 있습니다.
미국에 거주하고 일하는 증거만 없으면 5년이든 10년이든 계속연장가능하고
법적으로 한국은 무비자 국가이므로 멕시코살고 미국에 위와같은 목적으로 간다고하면 문제없습니다.
하루에 미국 멕시코를 200번 넘어가도 거주한다거나
일한다는 목적만없으면 법적으로 전혀 문제안됩니다.

@ 센디에고와 티후아나 거리가 불가 20분에서 30분 거리입니다..
그러니 날씨는 같다고 보시면 됩니다....지금 가을입니다.
아침 저녁으로 좀 쌀쌀합니다... 옷 준비는 한국에 가을 겨울 옷 준비하시면 됩니다...

@ 며칠전 아는 분이 티후아나 공항을 통해 그레이하운드를 탔는데...
버스사람중 혼자만 I-94가 없어서 내렸는데 버스는 기다려 주지를 않는다는군요..~~^^
그래서 버스2대 놓치고 그냥 샌디에고 국경을 걸어서 넘고 난뒤
미국에서 다시 돈주고 탔다고 하네요..
티후아나 공항에서 택시타고 국경까지 가세요...그게 나을꺼네요

@ 마른새우는 뺏깁니다.
처음앤 안걸렸는데 2번째는 티후아나에서 새우는 금지품목이라고 뺏더라구요.
쥐포,오징어포,마른고사리, 카레가루, 하이라이스카루,짜장등등 냉면, 면종류,김, 미역, 다시마, 잔멸치, 어차피 다 가방 샅샅이 뒤지는거 음식품목만 같이 넣고 다 보여줬어요. 새우만 뺏기고 나머지는 통과 입니다.


@ 샌디에고 San Diego는 국경건너 미국땅이구요....거기 한인마트가 많아서 그곳에서 시장보면 됩니다. 국경지대 사는 분들은 다들 미국의 한인슈퍼에서 물건을 구입하기 때문에 멕시코쪽에 한인마트가 별로 없어요

@
-----------샌디에고
@ 샌디에고는 날씨가 정말 천국같이 좋은 곳입니다.
여름에도 그늘에만 들어가면 전혀 덥지 않구요.
겨울에도 영하로 내려가는 날이 거의 없고 아주 포근한 동네이지요.
어쨋든 날씨하나는 끝내주는 곳입니다. 하지만 겨울에 그렇게 심하게 춥지는 않지만
겨울 잠바는 있어야 하구요. 여름에도 저녁에는 좀 쌀쌀해서 긴팔을 입어야 하는 날도 많습니다.
사막 기후 비슷해요. 좋으시겠어요. 즐거운 생활 하세요.
샌디에고는 한인타운도 발달되어 있고 먹거리도 풍부하고 살기가 너무 좋은 동네랍니다.

@ 센디에고에 골프스미스가 좀 저렴한데....인터넷으로 한번 찾아보심이....
티후아나 센이시드로 국경하고 가깝습니다..

@ LA에 가신다면 거기 올리픽 골프점이라고 아마 있는것 같은데요, 제 기억에 3년정도 된것 같은데 거기서 사서 멕시코로 갖고 온적이 있습니다. 한국 사람이 하는 골프점이고 가격도 참합니다.. 한국 갈때도 공항까지 배달해준다고 합니다.
한번 들려 보세요.


★책: 도서관세일때 자주이용

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멕시코 > 멕시코씨티외곽 > 떼오띠우아깐

멕시코시티 외곽에 있다. 지하철6호선 북부터미널에서 버스

'노로바이러스'이야기

슈퍼바이러스
계절,온도에 상관없이 생길 수 있는 바이러스

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'가죽'이야기

햇빛에 노출되면 색이 바랜단다. 
가죽가방같은 경우 햇빛차단에 유의하되, 안에 습기가 차면 곰팡이가 필 수 있으니 안에 신문지를 구겨서 넣어주고, 통풍이 잘 되는 곳에 보관하면 된단다.

가죽 위(소파,핸드백,구두,재킷 등)에 대고 바나나 껍질의 안쪽으로 자주 문질러 주렴~ 문지르고 마른 걸레로 한 번 더 닦아주면 더러움이 제거되고 윤기가 나서 낡은 가죽도 새것같이 깨끗해진단다.

구두는 저녁에 구두약을 발라뒀다 다음날 아침에 닦으렴

구두약이 잘 스며들어 제대로 닦이고 오래 신을 수 있다고 해

홈메이드 '천연 모기 퇴치액'

재료

소금:맥주(1):구강청정제(1/2)또는 계피

이렇게 만든 퇴치액을 뿌리면 어느 정도 효과를 본단다.

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언젠가 보게 될 까꿍이를 위해...^^

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집에서 만드는 '오이스킨'

재료

오이1/2개 + 청주20ml + 물(증류수)100ml + 글리세린10ml

씻은 오이를 물기를 없앤 뒤

얇게 썰어 청주에 담가둔다.(3시간)

커피필터로 거른 오이청주에 물과 글리세린을 섞고

만든 오이스킨은 갈색 차광병에 넣어 냉장보관하며 사용

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오이식초팩

재료

오이1/2개 + 영양크림1/2T + 과일식초1t

강판에 간 오이에 영양크림과 천연과일식초를 섞으면 완성~

보관 팁tip

냉장보관해야 오래 사용이 가능~

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베란다텃밭(정원의 잡초제거)

빨래 삶은 물이나 국수 삶아낸 물을 뿌리면 쉽게 잡초가 말라죽는단다. 텃밭의 잡초는 손으로 일일이 제거해주는 게 좋은 것 같긴 하네?

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■미국■샌프란시스코

대지진(1989년)있었고

■미국■캘리포니아

환경문제 인식
캘리포니아가 환경,인권문제에 그나마 좀 빠른 편이다.
병,플라스틱 따로 분리수고하고 비닐봉지 대신 시장바구니 쓰는 운동중(2013년)
비닐봉지나 종이봉투 사용시 10센트 씩 계산됨
기후

자연재해
캘리포니아는 다 지진대...
10년에 한번씩 크게 지진현상이 온다.
The big one이 오면 시애틀쪽은 완전히 전멸...

노스리지 지진(유명)

■미국■시카고

기후
토네이도 오면 요란한 싸이렌이 울림(이 때는 무조건 지하실로 내려감)

'치아'이야기

두 돌까지는 거즈수건으로만 닦아줘도 된다.(의사)

치석 제거 팁tip
바삭하게 구운 상추를 가루로 만들어 치약과 함께 사용하면 치석 제거에 도움이 된다고 해.

치약
만 5세전엔 완전히 안먹을 순 없다. (적어도 만 3세는 되어야 어느정도 안 삼키고 뱉어낼수 있지만, 그래도 안먹는 아이는 없음...)
생협에서 판매하는 어린이용 치약(4~6세)
계면활성제가 안들어 있어서 삼켜도 덜 위험하다고 함

긴급상황시 메뉴얼

전화가 안될 경우에는 어디서 만날지
화재 때는 어디서 비난할 지
거주기에 비난지는 어디인지 알아볼 것

양배추적채초절이

재료

양배추 200g, 깻잎 1묶음, 적채 80g, 초절이소스(생수 1컵, 식초 ½컵, 설탕 3큰술, 소금 ½큰술), 소금 약간

1. 양배추는 4등분하여 심을 잘라내고 겉부분의 큰 잎만 떼어낸 뒤 잎과 잎 사이를 벌려준다. 짭짤한 소금물에 양배추를 넣고 무거운 것으로 눌러 잠시 절인다.

2. 적채는 양배추 크기로 잘라 한 잎씩 떼어놓고, 깻잎은 씻어 물기를 제거한다.

3. 양배추가 부드럽게 절여지면 건져 물기를 뺀 뒤 양배추 잎 사이사이에 적채와 깻잎을 한 장씩 끼워 넣는다. 양배추가 벌어지면 꼬치로 고정시켜 용기에 담는다.

4. 생수에 식초, 설탕, 소금을 섞어 새콤달콤한 소스를 만들어 ③에 붓는다. 냉장고에 차게 두었다가 맛이 들면 꺼내어 먹기 좋게 잘라낸다.

(미쿠)

근대고추장나물

재료

고추장,마늘,매실청

매콤칼칼하니 맛있다.

택배보낼 때 메뉴얼

번개장터
보내는 사람, 받는 사람 모두 회원가입이 된 상태면,
회원끼리는 2,700원(최대 5kg까지)

아이베이비
보내는 사람만 회원가입된 상태면, 2,700원(최대 5kg까지)

Post box
편의점에 이 기계가 설치되어 있어야 보낼 수 있음(설치여부는 post box홈페이지에서 조회가능)

오꼬노미야끼

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닭볶음탕

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돈까스

tip 샐러리 갈아서 평상시 냉동보관해뒀다가 돈까스 고기 재울 때 사용해보렴
맛이 기가 맛히단다.

녹두전

녹두전

재료

거피녹두

'발코니확장'이야기

갈비찜

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저장/발효식품(석류효소)

석류건지로 해 볼만한 것들
석류식초
석류주

석류효소로 해 먹을만한 것들
고기재울 때 소스로 
샐러드 드레싱으로
아이스크림이나 디저트 시럽으로 

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홈메이드 카레가루

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'아토피 피부염'이야기

익힌 토마토에 약간의 소금은 아토피 환자들에게 보약과 같은 거란다.

◆ 부모의 역할(아토피 피부염의 아동의 자존감을 높이기 위한) 

• 증상이 심해지면 약을 바로 써야 한다.(아토피로 인한 가려움증은 심리치료나 상담치료를 통해서 절대 없어지지 않기 때문)
• 중립적인 자세를 가능한 유지해야한다.(아이의 피부만 보지 말고, 아이의 연령에 맞는 발달과업을 존중해야 한다.그 시기에 반드시 이뤄야 할 조절능력등을 길러준다.)
• 잦은 성공경험을 통해 자존감을 증진시켜라(이런 조절능력이 잘 형성이 되야 공부도 잘하게 된다. 이 능력을 반드시 잘 키워줘야 하는데, 어떻게 키워줘야 하냐면,'내가 비록 아토피 때문에 신체조절은 할 수 없지만, 나 그거 말고 다른거는 이만큼 할 수 있다!'스스로 해보는 경험들을 늘려주도록 한다 (양말 혼자 신는 거, 세수 혼자 하는 거,의자를 밀어 넣는 것, 다 먹은 그릇을 치우는 것,칫솔 혼자 치약 짜는 것)
  *이 과정에서 부모가 인내를 가지고 지켜봐줘야 한다. 잠들기 전에 20분 정도 아이를 어루만져주는 집단의 사례를 보니, 아토피아동들의 가려움증이 덜 느껴지게 됐다라는 결과)

◆ 알아두면 좋은 정보

• 아토피 분야 명의: 전문의 신촌세브란스 이광훈 교수

숙주나물무침

몸 속 유해물질을 해독해준단다.

재료

숙주나물200g, 실파2뿌리, 다진마늘2t, 

참기름/깨소금/소금/생수 약간

냄비에 물을 적당히 붓고, 숙주나물을 살짝 데쳐내고

(숙주는 아주 살짝만 익혀야 맛있단다~)

찬물을 담가두고

깨끗이 씻어낸 실파는 잘게 다녀 준비해두고

볼에 삶은 숙주나물과, 다진 실파, 다진마늘,

참기름/깨소금/소금/생수 약간 넣고 잘 버무리면 완성~

(참고: 핑크퐁레시피)

아스파라거스 파인애플 볶음밥

가능시기: 12개월이후

재료

밥40g, 다진쇠고기20g, 아스파라거스15g, 파인애플15g, 당근10g

깨끗이 씻어 껍질 살짝 벗겨낸 아스파라거스는 끓는 물에 데쳐서 준비

아스파라거스,파인애플,당근 모두 곱게 다진다.

달궈진 팬에 기름 없이 아스파라거스,파인애플,당근,쇠고기 모두 넣고 볶다가

쇠고기가 충분히 익으면 밥 넣고 다시 한 번 볶고 마무리~

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아스파라거스미음

(맘&앙팡 레시피참고)

가능시기: 5~6개월 

재료

불린쌀20g, 아스파라거스5g, 물2컵

아스파라거스는 깨끗이 씻어 껍질을 살짝 벗겨낸다(껍질이 좀 질기다)

손질한 아스파라거스는 끓는 물에 살짝 데친다.

믹서에 분량의 물과 쌀,데친 아스파라거스를 모두 넣고 곱게 간다.

곱게 갈려진 것을 냄비에 붓고 저어가며 푹~끓이고

이유식 초기일 때는 체에 거른 뒤에 먹이면 되고,

후기이거나 아기가 어느 정도 잘 씹는다고 하면 체에 거르는 과정을 생략가능

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양파된장

양파된장
된장 본연의 맛과 양파의 톡 쏘면서 달콤한 맛의 조화가 잘 어울린다.
(특히, 양배추, 근대와 어울림)

재료
된장2T, 양파1/2개, 다진마늘1T, 다진파1T, 붉은고추1개, 
참기름1/2T, 설탕1t, 통깨1/2T 

0.3cm로 곱게 다진 양파를 소금물에 담궈(10분 정도) 매운맛을 뺀 뒤, 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜 준비 

반 갈라 씨제거한 붉은 고추는 잘게 썰고

볼에 된장, 양파, 마늘, 차파, 참기름, 설탕, 통깨와 함께 버무리면 완성~

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