양파된장

양파된장
된장 본연의 맛과 양파의 톡 쏘면서 달콤한 맛의 조화가 잘 어울린다.
(특히, 양배추, 근대와 어울림)

재료
된장2T, 양파1/2개, 다진마늘1T, 다진파1T, 붉은고추1개, 
참기름1/2T, 설탕1t, 통깨1/2T 

0.3cm로 곱게 다진 양파를 소금물에 담궈(10분 정도) 매운맛을 뺀 뒤, 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜 준비 

반 갈라 씨제거한 붉은 고추는 잘게 썰고

볼에 된장, 양파, 마늘, 차파, 참기름, 설탕, 통깨와 함께 버무리면 완성~

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언젠가 보게 될 까꿍이를 위해...^^

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